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Hippiebrötchen

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Als Hippiebrötchen (auch Hippie Brötchen, Hippie-Brötchen, Pommes Brötchen oder Hippie Toast) wird ein seit mehreren Jahrzehnten bekanntes Imbissgericht bezeichnet, das aus einem Brötchen, Hamburgerbrötchen oder Fladenbrotviertel besteht, welches aufgeschnitten und mit Pommes frites gefüllt wird. Zusätzlich gehören Ketchup und Mayonnaise zwingend als Grundzutat entweder auf die Innenseite der beiden Brothälften gestrichen oder über die Pommes frites gegeben. Verfeinerungen gibt es mit verschiedenen Gewürzen wie beispielsweise einer Curry-Mischung auf den Pommes frites.

Varianten

Als Varianten sind auch solche mit einem zusätzlich eingelegten Patty wie bei einem Hamburger bekannt. Verwandt ist das Hippiebrötchen mit dem Hippiedöner, bei welchem Pommes frites anstatt Fleisch beim Döner Kebab verwendet werden.

Verbreitung

In Deutschland ist das Hippiebrötchen vor allem in Nord-[1], Ost- und Mittelhessen bekannt.[2] Weltweit ist die Spezialität auch in Frankreich und Ägypten bekannt.[3]

Weblinks

Einzelnachweise

  1. Hippie Brötchen auf einer Speisekarte in Nordhessen
  2. Verbreitung des Hippie Brötchens mit gesicherten Verkaufsstellen
  3. Forum mit Berichten verschiedener Personen zur Verbreitung

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